12 تا از عجیب ترین خواص چای سیاه - دیتاپد

طبع و مصلح چای سیاه

چای سیاه یکی از بهترین انواع چای است که طبعش گرم و خشک بوده و گرمای آن در درجه دوم واقع شده است. به عنوان مصلح چای سیاه توصیه می شود این چای را با ادویه هایی مثل زنجبیل، دارچین، هل و … مصرف شود. همچنین مصرف چای سیاه با شیر می تواند طبع آن را متعادل تر کند.

خواص و فواید چای سیاه برای سلامتی

در ادامه به خواص و فواید چای سیاه برای سلامتی اشاره می کنیم که همگی از لحاظ علمی تایید شده اند.

چای سیاه سرشار از خواص آنتی اکسیدانی

آنتی اکسیدان ها به حذف رادیکال های آزاد و کاهش آسیب سلولی در بدن کمک می کنند. بنابراین در کاهش بروز بیماری های مزمن نقش دارند. پلی فنول ها نوعی آنتی اکسیدان هستند که در برخی غذاها و نوشیدنی ها از جمله چای سیاه یافت می شوند. گروه هایی از پلی فنول ها، از جمله کاتچین ها، تئافلاوین ها و تیاروبیگین ها، منابع اصلی آنتی اکسیدان ها در چای سیاه هستند و در جهت بهبود سلامت کلی موثرند.

شاید جالب باشد بدانید که یک مطالعه روی موش ها نقش تافلاوین در چای سیاه و خطر ابتلا به، چاقی و کلسترول بالا را بررسی کرد. نتایج نشان داد که تئافلاوین باعث کاهش کلسترول و قند خون می شود.

هر چقدر چایی که خریداری می کنید، باکیفیت تر باشد، قطعا مقدار آنتی اکسیدان موجود در چای نیز بیشتر خواهد بود. یکی از بهترین انواع چای برای بهره مند شدن از آنتی اکسیدان های متنوع موجود در آن چای شکسته است.

چای شکسته به نوعی از چای گفته می شود که بافت آن نسبت به سایر انواع چای سیاه ریزتر است و از آن جایی که برای تهیه این چای از ساقه گیاه استفاده نمی شود، از همین رو عطر کمتر اما کیفیت فوق العاده بالایی دارد. کیفیت چای شکسته درجه یک از تمام انواع چایی که در کارخانه ها تولید می شود، بیشتر است. بعد از آن چای قلم درجه یک در رده بهترین انواع چای سیاه واقع شده است.

در این میان چای سیاه شکسته 250 گرمی رفاه لاهیجان یک چای فوق العاده باکیفیت برای علاقمندان به طعم چای ایرانی است. اگر دوست دارید چای شکسته ایرانی صادراتی با کیفیت بالاتر را امتحان کنید، پیشنهاد ما چای سیاه شکسته صادراتی 450 گرمی رفاه لاهیجان است. برای افرادی که مصرف بالاتری دارند نیز چای سیاه شکسته صادراتی 900 گرمی رفاه لاهیجان انتخاب مناسبی است.

خواص و فواید چای سیاه برای قلب

چای سیاه گروه دیگری از آنتی اکسیدان ها به نام فلاونوئیدها را در خود جای داده که برای سلامت قلب مفید هستند. فلاونوئیدها را می توان در سبزیجات، میوه ها و شکلات تلخ هم پیدا کرد. مصرف منظم آنها به کاهش بسکمک از بیماری های قلبی، از جمله فشار خون بالا، کلسترول بالا، سطح تری گلیسیرید بالا و چاقی کمک می کند.

نتایج یک مطالعه کنترل شده نشان داد که نوشیدن چای سیاه به مدت 12 هفته به طور قابل توجهی باعث کاهش تری گلیسیرید تا 36 درصد، کاهش سطح قند خون تا 18 درصد و کاهش نسبت LDL/HDL پلاسما به مقدار 17 درصد می شود. مطالعه دیگری نشان داد کسانی که روزانه سه فنجان چای سیاه می نوشند، 11 درصد کمتر در معرض خطر ابتلا به بیماری قلبی هستند.

کاهش کلسترول بد با چای سیاه

برخی از مطالعات نشان داده اند که مصرف چای سیاه به کاهش کلسترول LDL کمک می کند. بر اساس نتایج یک مطالعه تصادفی نوشیدن 5 وعده چای سیاه در روز، کلسترول LDL را تا 11 درصد در افرادی که سطح کلسترولشان بالا است، کاهش می دهد.

یک مطالعه 3 ماهه دیگر روی 47 نفر، اثرات عصاره چای سیاه سنتی چینی را بر سطوح LDL مقایسه کرد. نتایج نشان داد که مقدار LDL در افرادی که چای سیاه مصرف می کردند، بدون هیچ گونه عوارض جانبی نامطلوب، کاهش قابل توجهی داشت. محققان به این نتیجه رسیدند که چای سیاه به بهبود سطح کلسترول در بیماران قلبی یا دارای اضافه وزن کمک می کند.

یکی از انواع چای سالم برای کاهش کلسترول خون، چای قلم است. چای قلم یکی از پرطرفدارترین و باکیفیت ترین انواع چای گیلان است که در ترکیبات آن هم از برگ و هم ساقه گیاه استفاده می شود و از همین رو بوی بسیار مطبوعی دارد ولی از لحاظ ظاهری این چای دارای برگ های پهن تر و درشت تری است و به دلیل عطر فوق العاده ای که دارد در دسته محبوب ترین انواع چای ایرانی واقع شده است.

چای سیاه قلم بهاره 250 گرمی رفاه لاهیجان یکی از بهترین انتخاب های چای سیاه برای افرادی است که در پی یک چای قلم باکیفیت و خوش عطر هستند.

خواص و فواید چای سیاه برای سلامت روده

در حالی که برخی از باکتری های موجود در روده برای سلامتی مفید هستند، اتفاقا برخی از آنها ضرر دارند. مطالعات نشان داده اند که برخی باکتری ها نقش مهمی در کاهش خطر بروز بیماری های التهابی روده، دیابت نوع 2، بیماری های قلبی عروقی، چاقی و حتی سرطان دارند. پلی فنول های موجود در چای سیاه با تقویت رشد باکتری های خوب و مهار رشد باکتری های بد، مثل سالمونلا، به بهبود شرایط سلامتی روده کمک می کنند.

علاوه بر این، چای سیاه حاوی خواص ضد میکروبی است که مواد مضر را از بین می برد و با کمک به ترمیم پوشش داخلی دستگاه گوارش، ایمنی را بهبود می بخشد. با این حال، قبل از اینکه بتوان یک نتیجه گیری کلی و قطعی در مورد نقش چای سیاه و عملکرد سیستم ایمنی به دست آورد، تحقیقات بیشتری لازم است.

خواص و فواید چای سیاه برای فشار خون

تغییر در رژیم غذایی و سبک زندگی می تواند فشار خون را کاهش دهد. یک مطالعه کنترل شده برای سنجش نقش چای سیاه در کاهش فشار خون انجام شد. برای انجام این آزمایش، شرکت کنندگان در طول 6 ماه روزانه سه فنجان چای سیاه می نوشیدند. نتایج نشان داد این گروه کاهش قابل توجهی در فشار خون سیستولیک و دیاستولیک را تجربه کردند.

با این حال، تحقیقات در مورد اثرات چای سیاه بر فشار خون فرق دارد. اگرچه نتایج، برخی بهبودها را در فشار خون نشان دادند، ولی محققان به این نتیجه رسیدند که این یافته ها قابل توجه نبودند. نوشیدن چای سیاه به صورت روزانه و در صورتی مفید است که دیگر فاکتورها مثل اصلاح سبک زندگی، مدیریت استرس و … هم رعایت شود.

کاهش خطر سکته با چای سیاه

سکته مغزی زمانی رخ می دهد که یک رگ خونی در مغز مسدود یا پاره شود. خوشبختانه 80 درصد سکته های مغزی قابل پیشگیری هستند. یک مطالعه پژوهشی روی 74961 شرکت کننده به مدت بیش از 10 سال انجام شد. نتایج نشان داد کسانی که 4 فنجان یا بیشتر چای سیاه در روز می نوشیدند نسبت به افرادی که چای نمی نوشیدند، 32 درصد کمتر در معرض خطر سکته مغزی بودند.

در یک مطالعه دیگر محققان دریافتند افرادی که بیش از سه فنجان چای (از نوع چای سیاه یا) در روز می نوشند، در مقایسه با افرادی که روزانه کمتر از یک فنجان چای می نوشند، 21 درصد کمتر در معرض خطر سکته مغزی قرار دارند.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه چای سیاه دو رنگ و مجلسی

خواص و فواید چای سیاه برای دیابت

افزایش سطح قند خون ممکن است خطر ابتلا به عوارض سلامتی مانند دیابت نوع 2، چاقی، بیماری های قلبی عروقی، نارسایی کلیه و افسردگی را افزایش دهد. مصرف مقادیر زیاد شکر، به ویژه از طریق نوشیدنی های شیرین، باعث افزایش قند خون و خطر ابتلا به دیابت نوع 2 می شود. چای سیاه یک نوشیدنی غیر شیرین عالی است که به افزایش استفاده از انسولین در بدن کمک می کند.

نتایج یک مطالعه آزمایشگاهی نشان داد که چای سیاه، فعالیت انسولین را بیش از 15 برابر افزایش می دهد. محققان به این نتیجه رسیدند که چندین ترکیب موجود در چای باعث بهبود سطح انسولین می شود. از سوی دیگر با کاهش قند خون، متابولیسم قند را در بدن بهبود می بخشد.

خواص و فواید چای سیاه برای سرطان

پلی فنول های موجود در چای سیاه به جلوگیری از بقای سلول های سرطانی کمک می کنند. بر اساس یک مطالعه آزمایشگاهی درباره اثرات پلی فنول های چای بر سلول های سرطانی، چای سیاه و چای سبز در تنظیم رشد سلول های سرطانی و کاهش رشد سلول های نو سرطانی نقش دارند.

مطالعه دیگری اثرات پلی فنول های موجود در چای سیاه را بر سرطان سینه تجزیه و تحلیل کرد. مشخص شد که چای سیاه به مقابله با توسعه تومورهای پستان می پردازد. البته چای سیاه نباید به عنوان یک درمان جایگزین برای سرطان پستان در نظر گرفته شود.

افزایش تمرکز و هوشکمک با چای سیاه

چای سیاه حاوی کافئین و اسید آمینه ای به نام L-theanine است که می تواند هوشکمک و تمرکز را بهبود بخشد. L-theanine فعالیت آلفا را در مغز افزایش می دهد و در نتیجه باعث آرامش و تمرکز بهتر می شود.

مطالعات نشان داده اند که نوشیدنی های حاوی L-theanine و کافئین به دلیل تأثیرات L-theanine بر مغز بیشترین نقش را در تمرکز دارند. به همین دلیل بسکمک افراد پس از نوشیدن چای انرژی بیشتری نسبت به سایر نوشیدنی های کافئین دار مانند قهوه احساس می کنند.

چای سیاه کافئین فراوانی دارد و از همین رو موجب افزایش هوشکمک و تمرکز می شود. چای باروتی یکی از انواع چای سیاه است که طی مراحلی چای به گلوله های ریز تبدیل می شود. بسکمک از افراد این چای را با نام چای مورچه یا سی تی سی نیز می شناسند. چای باروتی از آن دسته چای هایی است که باید حتماً از شرکت های معتبر و برندهای شناخته شده تهیه شود تا کیفیت بالایی داشته باشد.

چای سیاه باروتی 450 گرمی رفاه لاهیجان بهترین انتخاب برای تهیه چای سیاه خوشرنگ با چای باروتی یا چای مورچه است. اگر مقدار مصرف چای شما زیاد است، پیشنهاد می شود از چای سیاه باروتی 900 گرمی رفاه لاهیجان استفاده کنید. چای سیاه باروتی 450 گرمی رفاه لاهیجان یکی از بهترین انواع چای باروتی است که برای افرادی که در پی یک چای سیاه ایرانی با عطر و طعم مجذوب کننده هستند، گزینه مناسبی محسوب می شود.

طرز تهیه آسان چای سیاه

چای سیاه نه تنها برای سلامتی مفید است، بلکه درست کردن آن هم ساده است. برای تهیه چای سیاه ابتدا آب را بجوشانید. اگر از کیسه های چای استفاده می کنید، یک چای کیسه ای را در یک لیوان اضافه بیندازید و آن را با آب داغ پر کنید.

در صورت استفاده از برگ های چای، 2 تا 3 گرم برگ چای به ازای هر شش اونس آب (170 میلی لیتر) به کار ببرید. بسته به سلیقه خودتان، اجازه دهید چای به مدت 3 تا 5 دقیقه در آب دم بکشد. برای داشتن چای پررنگ تر با طعم قوی تر، از برگ های چای بیشتری، استفاده و صبر کنید تا مدت طولانی تری دم بکشد. پس از دم کشیدن، برگ های چای یا چای کیسه ای را از آب خارج کرده و نوش جان کنید.

بیشتر بخوانید: آموزش نکات صحیح دم کردن چای ایرانی

سخن خاتمهی

اگر در پی یک نوشیدنی کم کالری و بدون شیرینی با کافئین کمتر از قهوه یا نوشیدنی های انرژی زا هستید، چای سیاه یک گزینه عالی است. این چای عطر و طعم قوی و منحصر به فردی دارد و حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان است. همچنین می تواند فواید زیادی برای سلامتی داشته باشد. این مزایا شامل بهبود کلسترول، سلامت روده، کاهش فشار خون و … می شود.

سوالات متداول

1- آیا چای سیاه خواب آور است؟

چای سیاه خاصیت آرام بخشی دارد. مصرف آن حدود یک ساعت قبل از خواب، به رفع مسائل خواب کمک می کند. تانین یک اسید آمینه مفید است که تنش ها و انقباضات بدن را از بین می برد و کیفیت خواب را افزایش می دهد.

2- آیا چای سیاه باعث لاغری می شود؟

چای سیاه به خاطر کالری پایین، می تواند وزن را کاهش دهد. فلانوئیدهای چای هم آنزیم گوارشی لیپاز را مهار می کنند.

3- آیا چای سیاه باعث یبوست می شود؟

خیر. از چای سیاه دو رنگ می توان به عنوان استفاده کرد. نوشیدن چای به آبرسانی بدن کمک می کند.

جشنواره بزرگ چای رفاه لاهیجان

اگر دوست دارید در کنار خرید انواع چای باکیفیت ایرانی و بهره مند شدن از خواص بی نظیر چای سیاه، جایزه های ارزنده ای نیز دریافت کنید، پیشنهاد می شود در جشنواره بزرگ چای رفاه لاهیجان شرکت کنید.

در این جشنواره، با خرید چای رفاه لاهیجان از فروشگاه های در سراسر ایران، برنده جوایز ارزنده از شوید.

جوایز:

2 جایزه 50 میلیون تومانی

20 عدد گوشی هوشمند

نحوه برنده شدن در جشنواره چای رفاه لاهیجان

شرایط جشنواره به شرح ذیل می باشد:

بازه زمانی جشنواره:

شروع: 15 مرداد 1401

خاتمه: 15 مهر 1401

شرایط شرکت:

**خرید هر 100 هزارتومان (از چای رفاه لاهیجان) = 1 امتیاز

ثبت کد قرعه کشی ذیل فاکتور در

ارسال کد قرعه کشی:

مرحله اول:

دریافت کد قرعه کشی در زیر فاکتور و یا از طریق پیامک

مرحله دوم:

1. ورود به سایت

2. وارد کردن شماره موبایل خود در سامانه و دریافت کد تایید ورود

3. ثبت کد قرعه کشی در سامانه

منبع: healthline