10 کافه مخفی و خاص در پاریس که گردشگران معمولاً نمی شناسند - دیتاپد

1- کافه میسون فلورت (Maison Fleuret)

در کافه مسیون فلورت فکر کار با لپ تاپ را فراموش کنید! چرا که فضای میسون به قدری زیباست که شما را با خود با جهانی فکر و خیال می برد. این کتابفروشی سابق، با دو طبقه مجذوب نماینده چوبی یک راه پله فرفورژه پرآذین و دیوارهای سفید فضایی زیبا را به نمایش می گذارد. جایی که می توانید گرترود اشتاین را با یک فنجان قهوه و یک آبمیوه تازه تصور کنید. بی علت نیست که میسون فلورت در فهرست کافه های خاص پاریس قرار گرفته است.

• پیشنهاد سفارش از میسون: یک صبحانه مقوی (از ساعت 9:30 صبح) با نان خمیر مایه، تخم مرغ درشت و کمپوت. یا یک کیک بزرگ و کرکی از دانه خشخاش لیمویی که در قهوه سیاه بلند شما خرد شده است.
• آدرس: 30 Rue des Saints-Pères, 75006 Paris, France
• ساعات کاری: شنبه و یکشنبه از ساعت 9 صبح تا 6:30 بعدازظهر، چهارشنبه، پنجشنبه و آدینه از ساعت 8:30 صبح تا 6:30 بعدازظهر. کافه در روزهای دوشنبه و سه شنبه تعطیل است.

  برای دریافت مشاوره و خدمات تخصصی گردشگری و سفر به سراسر جهان با مجری مستقیم تورهای مسافرتی و گردشگری همراه باشید.

2- فائونا (Fauna) از کافه های خاص پاریس

فائونا یک کافه بین المللی با سبزیجات تازه، کره های ارگانیک و میزهای چوبی سبک است، جایی که دو سرآشپز سوئدی به نام های یاکوب کوهلر و فیلیپ یوزفسون در آن هنر اشپزی شان را به نمایش می گذارند. آن ها غذاهای لذیذ را با فضایی دنج و دلنشین ترکیب نموده اند. فائونا از کافه های مخفی فرانسه برای سرو یک قهوه پر کافئین و لذیذ است.

• پیشنهاد سفارش از فائونا: نان دارچینی و کوکی شکلاتی که با نمک دریای پولکی طعم دار شده.
• آدرس: 12 Rue Oberkampf, 75011 Paris, France
• ساعات کاری: دوشنبه تا آدینه از ساعت 8 صبح تا 5:30 بعدازظهر. شنبه و یکشنبه از ساعت 10 صبح تا 6:30 غروب

3- کافه دو کلون (Café du Clown)

کافه دو کلون از کافه های خاص پاریس است که به وسیله دیوید بنیچو (David Benichou) اسب فروش سابق، اداره می گردد. این کافه در کنار رودخانه سن واقع شده است و با سرو نوشیدنی های استثنایی اش معروف شده. کافه از 7 صبح باز است و شما را با یک قهوه عالی برای آغاز کار روزانه آماده می نماید.

• پیشنهاد سفارش از کافه دو کلون: دانه های اسپرسوی کلمبیایی Yuzu Plum شرکت DAK Coffee Roasters و کوکی های شکلاتی خمیری را امتحان کنید.
• آدرس: 6 Rue Lobineau, 75006 Paris, France
• ساعات کاری: شنبه ها از ساعت 7:30 صبح تا 8 شب، یکشنبه و دوشنبه 8 صبح تا 8 شب، سه شنبه، چهارشنبه، پنجشنبه و آدینه از ساعت 7:30 صبح تا 7 شب

4- پیلوس (Pilos) از کافه های خاص پاریس

در پیلوس، آرامش حاکم است. پیلار داموری آرژانتینی در این فضای ساده از مهمانان پذیرایی می نماید، جایی که همهکارها در کمال خونسردی و در محیطی کاملا آرام انجام می گردد. مشتری می تواند با حوصله منو را آنالیز و سفارش دهد، اسپرسوها بدون عجله سرو می شوند و فنجان ها بسیار زیبا تزیین می شوند. کافه پیلوس از کافه های مخفی فرانسه گزینه ای عالی برای افرادی ست که در پی مکانی برای مطالعه یا تحقیقات دانشگاهی هستند.

• پیشنهاد سفارش از کافه پیلوس: مدیا لونا را امتحان کنید که یک کروسان آرژانتینی با پوسته شکری تشکیل شده یا از سرو آلفاجورس شکلاتی لذت ببرید.
• آدرس: 1 du Père Lachaise, 75020 Paris, France
• ساعات کاری: شنبه و یکشنبه از ساعت 9:30 صبح تا 6 بعدازظهر، دوشنبه، چهارشنبه، پنجشنبه و آدینه از ساعت 8:30 تا 5:30، کافه سه شنبه ها تعطیل است.

5- کافه تلسکوپ (Télescope Café)

بیشتر اهالی کافه در پاریس، دیوید فلین را به عنوان یک قهوه شناس می شناسند و کافه تلسکوپ تازه افتتاح شده ی این قهوه شناس ظاهری متفاوت دارد. دیوارهای سفیدکاری شده بدون تزئین، یک پیشخوان چوبی آبی کم رنگ بزرگ با یک بشقاب کیک، دستگاه اسپرسوساز Marzocco و یک دستگاه عجیب گرم نماینده آب که به گفته او über-boiler نامیده می گردد تنها تزیینات کافه تلسکوپ به عنوان یکی از کافه های خاص پاریس را تشکیل می دهند. این کافه درست در نزدیکی محله ژاپنی ها از شلوغ ترین محله های پاریس، بین کاخ رویال و اپرا گارنیه واقع شده است.

حتی منوی قهوه نیز بسیار مینیمال به نظر می رسد. قهوه های تلسکوپ معمولا بدون کف شیر رایج این روزها سرو می شوند. دانه های قهوه از 3 تا 5 مزرعه مختلف مانند کنیا، اتیوپی، گواتمالا، هندوراس، برزیل و کلمبیا آورده می شوند. علاوه بر قهوه تازه، موسیقی تلفیقی یکی از عناصر حیاتی این کافه است. صاحب کافه تلسکوپ فلین نیمی انگلیسی و نیمی آمریکایی است، حرفه خود را در ایالات متحده با کار در کافه مورکی واشنگتن آموخته است و در سه سال گذشته در پاریس بوده و نام خود را به عنوان یکی از برترین باریستاهای این شهر به ثبت رسانده است.

• پیشنهاد سفارش در کافه تلسکوپ: در این کافه اسپرسو با انواع قهوه سرو شده و به قدری خوش طعم هستند که ارزش یک بار امتحان کردن را دارد.
• آدرس: 5 Rue Villédo, 75001 Paris, France
• ساعات کاری: دوشنبه تا آدینه 8.30-18.30، شنبه و یکشنبه 9.30-18.30
• نحوه دسترسی: ایستگاه مترو Pyramides

6- بودی بودی (Buddy Buddy) از کافه های خاص پاریس

جولین گوشرو و مت سامرا دو دوست هستند که کافه بودی بودی را به عنوان یکی از خاص ترین کافه های پاریس اداره می نمایند. آنها که به ترتیب اهل بلژیک و نیوزلند هستند، به عنوان فراوری نماینده خاص ترین کره بادام زمینی نیز شناخته می شوند. کافه بودی بودی این دو دوست در نزدیکی کانال سنت مارتین شبیه یک کپسول فضایی با فولاد ضد زنگ طراحی شده و از شما دعوت می نماید بر روی صندلی های کنده ای چوبی نشسته و از نوشیدن یک قهوه خوش عطر لذت ببرید.

• پیشنهاد سفارش در کافه بودی بودی: مافین کیک هویج و قهوه های مخصوص دم شده در کپنهاگ، بارسلون، بروکسل و آنتورپ. می توانید بادی که یک ترکیب خامه ای از اسپرسو، کره بادام زمینی، شیر جو دوسر و کاکائو خام است را هم امتحان کنید.
• آدرس: 15 Rue de Marseille, 75010 Paris, France
• ساعات کاری: تمامی روزهای هفته از 8 صبح تا 5 بعدازظهر

7- کافه کوت (Kott Café)

رفتن به کافه کوت به عنوان یکی از خاص ترین کافه های پاریس مانند قدم گذاشتن به یک خانه سفید شیک است که مستقیماً از یک مجله مد بیرون آمده! لوسترهای ظریف از سقف آویزان شده اند، تزیینات آلومینیومی در گوشه کافه جای گرفته و میز و صندلی های چوبی در کنار تابلوهای گران قیمت حال و هوایی ساده اما مدرن به کافه کوت بخشیده اند.

• پیشنهاد سفارش از کافه کوت: مادلین کلاسیک یا ماچا کارامل. کوکی های کنجد سیاه یا کارامل نمکی از Jojo&Co. و قطعا بینگسوی مثال زدنی (یک دسر یخی تراشیده شده کره ای)، با قهوه وینی به سبک کره ای لذت بخش.
• آدرس: 19 Rue Ternaux, 75011 Paris, France
• ساعات کاری: شنبه از ساعت 9:30 تا 4:30، سه شنبه، چهارشنبه، پنجشنبه و آدینه از ساعت 9 تا 4، کافه در روزهای یکشنبه و دوشنبه تعطیل است.

8- هانوی کورنر (Hanoï Corner) از خاص ترین کافه های پاریس

هانوی کورنر را می توان از کافه های مخفی فرانسه در شهر پاریس دانست. این کافه جالب در چند قدمی Gare Saint-Lazare، قرار گرفته و به وسیله هو لی جوان و همسرش نام نگویان اداره می گردد. در هانوی کورنر همانطور که از اسمش پیداست می توانید انواع غذاهای لذیذ ویتنامی را سفارش دهید.

• پیشنهاد سفارش در کافه کورنر: غذای ویتنامی cà phê، یک قهوه ویتنامی با کیک.
• آدرس: 7 Rue Blanche, 75009 Paris, France
• ساعات کاری: تمامی روزهای هفته از 8 صبح تا 5 بعدازظهر

9- کافه پارتیزان آرتیزانال (Partisan Café Artisanal)

تا به حال به استراحت در میان صفحات یک مجله مد فکر نموده اید؟ کافه پارتیزان به عنوان یکی از خاص ترین کافه های پاریس دقیقا همین فضا را برایتان تداعی می نماید. در این کافه استفاده از لپ تاپ ممنوع است و در ازای آن می توانید در حین نوشیدن قهوه درباره آخرین خبرها و شایعات جهانی مد صحبت کنید. توجه داشته باشید که این کافه مینیمال ریشه عربی دارد و به وسیله برادران کرم اداره می گردد. از دیگر ویژگی های کافه می توان به دکور شیشه ای و البته امضاهای افراد معروفی مانند راندا کامل و تریسی زیدان بر روی سکوهای آن اشاره نمود.

• پیشنهاد سفارش در کافه پارتیزان: کوکی کنجدی و یک قهوه بو داده تازه. Samii Chelbesa اتیوپیایی یا AA Nduma ظریف کنیایی با اسیدیته پایین.
• آدرس: 36 de Turbigo, 75003 Paris, France
• ساعات کاری: شنبه و یکشنبه از ساعت 9 تا 6:30، دوشنبه تا آدینه از ساعت 8:30 تا 6

10- کافه موکونوتس (Mokonuts)

Mokonuts که در دسامبر 2015 افتتاح شد، ایده خلاقانه از دو شخص به نام های فکر موکو و عمر است. موکو وکیل سابق، دسرهای اصیل و خوشمزه ای را آماده می نماید که به محض ورود به کافه توجه شما را جلب می نماید، از جمله این دسرهای لذیذ می توان به کوکی هایی که با زیتون سیاه و شکلات سفید تهیه می شوند اشاره نمود. عمر، جنبه خوش طعم کافه را به عهده گرفته و دستور العمل های خیره نماینده ای را با استفاده از تازه ترین مواد مانند مخمل سبزی ازگیل با فیوره ساردو (پنیر ایتالیایی) و کاپوناتای کنگر فرنگی با قیمت های ارزان و طعم های وسوسه انگیز ارائه می دهد. این کافه در حال حاضر به یکی از کافه های خاص پاریس تبدیل شده است.

پیشنهاد سفارش در کافه موکونوتس: کوکی شیطانی Moko، ترکیبی از زیتون سیاه و شکلات سفید

آدرس: 5 Rue Saint-Bernard, 75011 Paris, France

ساعات کاری: دوشنبه تا آدینه از ساعت 12 ظهر تا 2:30 نیمه شب، کافه روزهای شنبه و یکشنبه تعطیل است.

سخن پایانی

هیچ صبحی در مرکز فرانسه بدون اسپرسو و احتمالاً یک غذای پخته آغاز نمی گردد! از این رو می توان گفت که کافه ها بخش جدایی ناپذیر از فرهنگ فرانسه هستند و در میان مردم محلی و گردشگران جایگاهی ویژه دارند. در این مطلب با کافه های خاص پاریس آشنا شدیم. اگر فرانسه و شهر پاریس را برای سفر انتخاب نموده اید، حتما برای رفتن به کافه ها و نوشیدن یک فنجان قهوه لذیذ برنامه ریزی کنید. نکته پایانی اینکه جهت رزرو تور اروپا و دریافت خدمات ویزای توریستی شینگن می توانید با کارشناسان ویزای ما در ارتباط باشید.